Tomme des Broussailles

Fromagerie les Broussailles

 
Tomme des Broussailles - Fromagerie les Broussailles
Informations nutritionnelles
Étiquette - Tomme des Broussailles

Faite de lait cru biologique de chèvre, cette belle tomme d’apparence rustique est affinée au moins deux mois. Sa croûte naturelle sombre est partiellement couverte de courants duveteux blanchâtres et dégage des arômes plutôt terreux alors que sa pâte ferme, souple et bien blanche offre un goût délicat d’herbe fraîche et une finale caprine.

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Tomme des Broussailles


Ingrédients:

Lait cru de chèvre biologique, sel de mer, ferment lactique, présure.


m.g. 28 %
humidité 43 %

Valeur nutritive

Par portion de (30g)


Calories 100 *% valeur quotidienne
Lipides 8 g 11 %
Saturés 5 g
+ trans 0.2 g
25 %
Glucides 1 g %
Fibres 0 g
Sucres 0 g
%
 
Protéines g  
Cholestérol 25 mg
Sodium 190 mg 8 %
Potassium 30 mg 1 %
Calcium 225 mg 17 %
Fer 1 mg 1 %

* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup