Informations nutritionnelles 
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Salée au sel sec puis affinée 60 jours, la feta des Broussailles compte parmi les produits rarissimes : une feta au lait cru de brebis certifiée biologique. Sa texture est ferme et compacte, ce qui la rend facile à trancher ou à égrener. Son goût salé est contrôlé pour laisser place à ses arômes lactiques légèrement citronnés. Un fromage qui goûte simplement l’été.
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FabricantFromagerie les Broussailles
Estrie -
TypeLait cru biologique de brebis
Pâte ferme -
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Affinage60 jours
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Format170 g
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Arôme(s) dominant(s)Lactique
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Matières grasses
22 100 -
Humidité
50 100
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Accord
Fruité et vif
Autres Fromages du même fabricant
Feta des Broussailles
Ingrédients:
Lait cru biologique certifié par Écocert Canada, Sel de mer, Présure naturelle, Ferment.
| m.g. | 22 % |
| humidité | 50 % |
| HRED | 64% |
Valeur nutritive
Par portion de 36g
| Calories 128 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 13 g | 18 % |
| Saturés g + trans g |
45 % |
| Glucides g | % |
| Fibres g Sucres g |
% |
| Protéines 5 g | |
| Cholestérol 15 g mg | 6 % |
| Sodium 270 mg | 11 % |
| Calcium | 4 % |
| Fer | % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
