Le Cru Berger aux herbes est un fromage à croûte naturelle fleurie qu’on a délicatement parfumé avec les fines herbes biologiques de la ferme, ce qui, après 3 mois d’affinage, rehausse d’une pointe herbacée ses fins arômes fruités.

Cette belle tomette est faite de lait cru de brebis provenant d’une productrice voisine située à une vingtaine de minutes de la fromagerie. Les animaux sont nourris au foin sec et paissent aux champs tout l’été.

Fromage saisonnier.

• Fabricant
  Fromagerie les Broussailles
  Estrie
• Type
  Lait cru biologique de brebis
  Croûte naturelle, pâte ferme
• • Affinage
    3 mois
  • Format
    150 g, 2 kg
• Arôme(s) dominant(s)
  Herbacé
• • Matières grasses

    ---

    30 100
  • Humidité

    ---

    45 100
• Accord
  Fruité et vif