Voisine (La)

Fromagerie Médard

 
Voisine (La) - Fromagerie Médard
Informations nutritionnelles
Étiquette - Voisine (La)

UNE TOUTE NOUVELLE AVENTURE !

En s'alliant à une autre famille productrice, la Fromagerie Médard réalise le rêve longuement chéri de produire du fromage de lait de chèvre. La pâte ivoire de cette petite meule a un goût délicat et rafraichissant aux arômes de crème et de champignons.

Accueillons enfin la Voisine ! Un clin d'oeil à cette amie-voisine qui devient presqu'un membre de la famille, malgré un ADN différent.

  • Fabricant
    Fromagerie Médard
    Saguenay-Lac-Saint-Jean
  • Type
    Lait pasteurisé de chèvre
    Croûte fleurie, pâte molle
    • Affinage
      25 jours
    • Format
      300 g
  • Arôme(s) dominant(s)
    Champignon, crème douce
    • Matières grasses

      22 100
    • Humidité

      53 100
  • Accord
    Aromatique et rond

Dernières distinctions

2024

  • Concours de l’American Cheese Society
    3e place : Categorie ouverte - fromage affiné à pâte molle - fait de lait de chèvre Voir les autres distinctions
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Voisine (La)


Ingrédients:

LAIT DE CHÈVRE PASTEURISÉ, SEL, PRÉSURE, CULTURES BACTÉRIENNES.


m.g. 22 %
humidité 53 %

Valeur nutritive

Par portion de (30g)


Calories 90 *% valeur quotidienne
Lipides 8 g 11 %
Saturés 5 g
+ trans 0.2 g
26 %
Glucides 1 g 0 %
Fibres 0 g
Sucres 0 g
0 %
 
Protéines 6 g  
Cholestérol 30 mg 10 %
Sodium 230 mg 10 %
Potassium 30 mg 1 %
Calcium 150 mg 12 %
Fer 0 %

* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup