La Tomme du Kamouraska est un fromage fermier à pâte demi-ferme et à croûte lavée. Il est fabriqué exclusivement avec le lait produit sur la ferme. Son goût unique est le résultat de son affinage prolongé dans des caves souterraines. Ces conditions naturelles propices au vieillissement des fromages nous viennent de nos ancêtres.

À déguster en fines tranches pour découvrir toute la délicatesse de ce fromage au lait cru de brebis!

À noter : selon les saisons, il arrive que le fromager se fasse des réserves de plus de 8 mois d’affinage! À cet âge, sa pâte est encore plus belle, plus goûteuse et un peu plus sèche. Un bonheur à découvrir !

Abandonnez-vous à ce fromage rare avec un produit unique au Québec: le cidre de glace.